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【汕頭尚佳月嫂】8個(gè)令人害怕的蔬菜錯(cuò)誤搭配!

來(lái)源:尚佳月嫂 | 發(fā)布日期:2022-02-20
  • 我們?cè)诮o寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí),少不了維生素的補(bǔ)充,而蔬菜是補(bǔ)給維生素最佳的食物。當(dāng)我們好不容易讓不愛(ài)吃菜的寶寶喜歡上蔬菜之后,卻發(fā)現(xiàn),父母在給寶寶做蔬菜時(shí)也需要一定講究,有一些蔬菜的錯(cuò)誤搭配及食用方式,不僅對(duì)孩子健康難有裨益,反而易產(chǎn)生后顧之憂(yōu)。     (汕頭哪里有月嫂)

    炒胡蘿卜或芹菜時(shí)放醋

      炒胡蘿卜或芹菜時(shí)放醋,醋酸會(huì)大大破壞胡蘿卜素含量,而芹菜屬于綠色蔬菜,加熱烹制過(guò)程中,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和葉綠素在醋酸的作用下會(huì)被破壞,使綠色蔬菜迅速變成黃褐色,既破壞了菜肴的美感,使菜肴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,又極易損害寶寶牙齒。  

    韭菜與菠菜同食

      由于韭菜與菠菜均屬于流食性的食物,因此,二者同食有產(chǎn)生滑腸作用,易引起腹瀉。  

    胡蘿卜與蘿卜做泥醬

      胡蘿卜不宜與其他蘿卜一起磨成泥醬。因?yàn)椋}卜中含有能夠破壞維生素C的酵素,會(huì)把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。  

    竹筍豆腐同食

      竹筍與豆腐一起食用,不但會(huì)破壞二者的營(yíng)養(yǎng)成分,食用過(guò)多還可能引發(fā)結(jié)石。  

    香菇洗得“太干凈”

      香菇中含有麥角淄醇,麥角淄醇是香菇中的一種營(yíng)養(yǎng)成分,在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)?/span>維生素D。但如果在吃前過(guò)度清洗或用水浸泡,這種營(yíng)養(yǎng)成分便會(huì)流失殆盡。煮蘑菇時(shí)也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。     (汕頭哪里有月嫂)

    飯前食用西紅柿

      西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張,使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。  

    先切菜再?zèng)_洗

      在洗切青菜時(shí),若將菜切了再?zèng)_洗,大量維生素就會(huì)流失到水中。  

    豆?jié){沖雞蛋

      近來(lái)貌似十分流行的一種早餐搭配法,實(shí)際效果非但不營(yíng)養(yǎng)反而傷身。因?yàn)樯u蛋里含有抗生物素球蛋白和抗胰蛋白酶,會(huì)影響生物素的吸收和蛋白質(zhì)的消化,另外加熱本身可使蛋白質(zhì)變性,使蛋白質(zhì)容易消化,所以不能吃生雞蛋。

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